viernes, 17 de marzo de 2017

Habitas baby con jamón y huevos de codorniz

Hoy os traigo una receta muy sencilla, saludable y deliciosa. La combinación de las habitas, junto con los pétalos de panceta y el huevo de codorniz resulta una opción super completa, llena de nutrientes y saludable. Lo mejor, en menos de 15 minutos lo tendrás listo. Receta exprés de diez.


sábado, 11 de marzo de 2017

Pancakes de yogur, arándanos y almendras

La mejor manera de convertir un día de rutina en domingo, es desayunando como los domingos. Unos pancakes o tortitas americanas es el desayuno ideal y anima la mañana de cualquiera. Pueden acompañarse con múltiples ingredientes, aunque para la mi, ésta es una de las mejores versiones, con yogur griego, arándanos y almendras. Recién hechos y calentitos están deliciosos. 





viernes, 10 de marzo de 2017

Cocas de anís con muesli

Si hay algo que me gustan son las masas de pan dulces, siempre quedan deliciosas. Por costumbre las hago con piñones y anís, pero con la pasión que tengo por el mueslu he decidido fusionar ambas recetas y preparar unas cocas de anís con muesli. El resultado buenísimo.


jueves, 9 de marzo de 2017

Espaguetis a la carbonara

Una receta sencillísima, espaguetis a la carbonara. Aún así, pocos son los que hacen la salsa tradicional, la auténtica salsa carbonara.Hoy me animo con la receta de DeliciousMartha.
La salsa carbonara por costumbre se hace con nata, algo que en casa no nos gusta en absoluto. Las salsas que llevan mucha nata no nos acaban de convencer, así es que siempre las evitamos. Por este motivo, siempre que hacemos espaguetis a la carbonara nos ceñimos a la auténtica de Italia, donde jamás lleva nata. La salsa carbonara se consigue con huevo y queso, y os puedo asegurar que la versión auténtica es mucho mejor que la versión con nata. 

martes, 7 de marzo de 2017

Coca de forner con nueces caramelizadas y chocolate

Esta es una receta rápida, sencilla y riquísima. Tan simple como hacer una masa de pan y decorar con aceite, azúcar, nueces, chocolate y anís. Resulta la opción ideal para meriendas y desayunos. Tradicionalmente la coca se preparar con piñones, pero he querido darle un toque diferente con nueces caramelizadas y chocolate. Ha quedado riquísima. 


domingo, 5 de marzo de 2017

Pastrami Nueva York

Este es de los mejores sandwiches que he probado jamás, el sandwich de Pastrami Nueva York, os aseguro que es espectacular. La carne de pastrami es ideal para comer en frío o para preparar este mítico bocadillo, el clásico americano. Para los que no lo conozcáis el Pastrami tiene una textura muy suave, es una carne muy tierna con unos toques muy potentes a ahumado y pimienta negra.  El pastrami lo podéis encontrar ya preparado, aunque lo ideal para disfrutar de el es prepararlo al vapor vosotros mismos. Para conseguir el vuestro no dudéis en acudir a Sanmartí1850, mi carnicería de confianza y la mejor sin lugar a dudas. No importa de donde seas, también hacen envíos a toda la península. 

sábado, 4 de marzo de 2017

Gunkan de tartar de salmón

Este es mi antojito de una noche de viernes, Gunkan de tartar de salmón. Sólo su combinación de colores ya me tiene enamorada, pero es que sus sabor es aún mucho mejor. Anímate a prepararlos porque aunque pueda parecer complicado es mucho más sencillo de lo que parece.


miércoles, 1 de marzo de 2017

Buñuelos de viento

Qué ganas tenía de preparar una receta de Miquel Antoja, hace tiempo que le sigo y me gusta muchísmo todo lo que hace. Aprovechando que empieza la Cuaresma no podía ser otra que los buñuelos de viento. He seguido al pie de la letra su receta y con sus consejos he logrado unos buñuelos muy aireados por dentro y super crujientes por fuera, deliciosos. Jamás imaginé que la temperatura jugase un rol tan importante en esta receta.


martes, 28 de febrero de 2017

Pan de molde

Hacia una temporada que tenía de lado las masas de pan. Tenía muchas ganas de preparar pan casero de nuevo. Una receta que siempre tiene mucho éxito es el pan de molde, además resulta muy versátil para preparar sandwiches, torrijas, leche frita, entre muchas otras.
Este es un pan que aguanta perfectamente tierno 4 o 5 días. El roux hace que dure más de lo común. También podéis rebanarlo y congelarlo en porciones.


lunes, 27 de febrero de 2017

Granola cups

Si buscas una opción saludable, sencilla y diferente para desayunar los granola cups pueden ser una excelente elección. Se trata de unos vasitos hechos con una mezcla de muesli, plátano y miel horneados para que queden muy crujientes. El relleno lo dejo a tu elección, aunque para mi la mejor opción es el yogur con frutas, los de hoy con unos arándanos frescos deliciosos.

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