domingo, 28 de diciembre de 2014

Galletas de chocolate

Resulta sorprendente que con unos ingredientes tan sencillos consigamos unas galletas tan sabrosas. En un día como hoy, de los santos inocentes, en fechas navideñas, estas galletas son ideales. Sin decorar están buenísimas igual, pero decoradas consiguen un toque gracioso que no conviene perderse.

domingo, 21 de diciembre de 2014

Coulant de chocolate con helado de vainilla

Pocos son los que pueden resistirse a un coulant de chocolate recién hecho, y desde luego pocos postres son tan sencillos de hacer como este. En menos de 10 minutos los puedes preparar. Pueden congelarse, y tenerlos listos en 17 minutos exactos. Anímate, vale la pena. 


Arroz con langosta

El arroz es uno de mis platos preferidos, prácticamente de todas formas me gusta. En especial, del tipo paellas de marisco. Para hoy hemos preparado arroz con langosta, esta vez con fuego de leña, que siempre le da ese toque tan rico que la hace especial. 

martes, 16 de diciembre de 2014

Relleno de cerdo ibérico con patatas hasselback

Este plato es muy sencillo, se hace prácticamente solo y el sabor es espectacular. Su secreto, el tiempo de cocción, a fuego lento durante 90 minutos se consigue que quede perfecto. 
La misma receta la podéis hacer con otra pieza de carne que no sea esta, un solomillo, lomo, etc. Os va a gustar. Si aún no tenéis el plato para estas navidades, puede que éste sea el vuestro. 


domingo, 14 de diciembre de 2014

Mi segundo premio

Hoy he recibido mi segundo premio. Estos premios son meramente simbólicos, pero siempre hace ilusión recibirlos. Este blog esta hecho con todas mis ganas e ilusión y ver que se acuerdan de ti para un premio siempre ilusiona para seguir publicando si cabe con mas ganas que antes. Me ha premiado Inma, de el blog de Entre 3 Fogones, que hasta ahora desconocía y acabo de descubrir que es un fantástico blog. Estoy segura que podremos compartir un montón de recetas. Muchas gracias Inma. 

jueves, 11 de diciembre de 2014

Espaguetis aglio e olio

Esta receta es tan sencilla que no me había planteado incluirla en el blog, pero pensándolo bien, a pesar de ser una receta muy sencilla está buenísima. De hecho, es una de mis recetas favoritas para la pasta. Así que si solo alguno de vosotros no la conoce y se anima a hacerla ya habrá merecido la pena publicarla. Seguro que en vuestra despensa tenéis todo cuanto hace falta para hacerla. Plato rápido de hacer y muy resultón.


miércoles, 10 de diciembre de 2014

Bollos de canela holandeses

Este mes me estreno con el reto reposteras por Europa. Para el mes de diciembre el destino del viaje es Holanda. Hasta el momento no conocía ninguna dulce típico de Holanda, así que, después de rebuscar un poco, encontré estos fantásticos Zeuwse bolussen, o lo que es lo mismo bollos de canela. 
En casa preparamos a menudo los deliciosos rollos de canela, así que estos bollos no podían defraudarnos. Esta receta es más popular de lo que creía,  Iban Yarza la publicó en su libro. Si aún no la habéis probado, no esperéis más, el olor embriagador de la canela os conquistará. 


lunes, 8 de diciembre de 2014

Entrecot con patatas y pimientos del padrón

A veces no es necesario hacer platos muy elaborados para que el resultado sea excelente. Con una buena materia prima lo mas sencillo resulta delicioso. Para hoy entrecot, con unas patatas a dados fritas y unos pimientos del padrón. La carne la compré en Sanmartí 1850, una parada del mercado central de Sabadell. Especialmente esta parada tiene productos de muy buena calidad y preparan todo con mucho mimo.


domingo, 7 de diciembre de 2014

Caldereta de rape, almejas y carabineros

El otro día vi en facebook la publicación de esta fabulosa receta de Robin Food. Nada mas verla, supe que tenía que hacerla. Caldereta de rape, almejas y carabineros, con esta materia prima es imposible que no esté bueno. Buena no, deliciosa. Un plato muy sabroso que se prepara relativamente rápido. Aprovechar en estas fechas y sorprender a vuestros invitados.


jueves, 4 de diciembre de 2014

Lasaña de bonito

Hacía tiempo que tenía pendiente esta receta, así que hoy que he encontrado las placas de lasaña frescas, me he decidido a hacerla. La receta la he sacado de blog de mercado calabajío, un fantástico blog, con muchísimas recetas muy apetecibles. Os animo a que lo veáis y de paso que probéis esta fabulosa lasaña. 

martes, 2 de diciembre de 2014

Pollo Kongbao

Hace unos días probé esta receta en un restaurante de cocina china tradicional de Barcelona, concretamente en Out of China, el Pollo Kong bao, me gustó tanto, que decidí investigar la receta para poder hacerla en casa. La receta que más me convenció fue la del blog mercado calabajío, el resultado perfecto, el sabor idéntico al tradicional. Originalmente es una receta muy picante, pero he reducido un poco la intensidad.

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